Les 5 meilleurs cuiseurs vapeur du moment

Préparez des repas sains et vitaminés avec un cuiseur vapeur

Comme son nom l’indique, le cuiseur vapeur permet de cuire vos aliments uniquement grâce à la vapeur d’eau. Ce procédé est idéal pour conserver les valeurs nutritionnelles ainsi que la texture de vos légumes. Bien que vous puissiez réaliser une cuisson vapeur à l’aide d’une casserole ou au micro ondes, l’investissement dans un cuit vapeur reste la meilleure option et nous allons vous démontrer pourquoi.

# Aperçu Produit Evaluation Prix
1 Seb VC145100 Cuiseur Vapeur Inox 6 L Seb VC145100 Cuiseur Vapeur Inox 6 L 115 Commentaires 65,30 €
2 Russell Hobbs Cuiseur Vapeur 800 W Argenté Russell Hobbs Cuiseur Vapeur 800 W Argenté 346 Commentaires 49,99 € Dès 39,99 €
3 Seb VS404300 Cuiseur Vapeur Vitacuisine Compact 0% BPA Seb VS404300 Cuiseur Vapeur Vitacuisine Compact 0% BPA 317 Commentaires 139,96 € 90,00 €
4 Tefal vC1006 cuiseur vapeur ultra compact 900 w Tefal vC1006 cuiseur vapeur ultra compact 900 w 3 Commentaires 69,28 €
5 Aigostar Fitfoodie 30CFO - Cuiseur vapeur électrique... Aigostar Fitfoodie 30CFO - Cuiseur vapeur électrique... 77 Commentaires 46,99 € 28,99 €

Convaincu par l’utilité et les bienfaits de la cuisson vapeur, vous souhaitez vous procurer cet appareil ? Nous avons soigneusement élaboré ce guide pour vous aider dans votre choix.

Les meilleurs cuiseurs vapeur :

1-    Seb VC145100

Un cuiseur vapeur compact et ingénieux pour réaliser une cuisson saine

Poids : 2.5 kg
Dimensions : 30 x 29,8 x 25,8 cm
Capacité : 6 litres
Puissance : 900 Watts

Pour :
 Ingénieux
 Bonne qualité

Contre :
 Couvercle qui ne tient pas au rangement
 Réservoir en plastique

Le Seb VC145100 prend la première place de notre classement par sa praticité et son design moderne. Désormais vous n’aurez plus besoin de surveiller la cuisson grâce à son minuteur et son arrêt automatique. Vous pouvez contrôler le niveau d’eau facilement et remplir l’appareil pendant la cuisson pour garantir un résultat de cuisson optimal. L’appareil est équipé de 2 bols vous permettant de cuisiner plusieurs plats simultanément. Grâce à sa capacité de 6 litres, vous pouvez réaliser de bons petits plats pour toute la famille. Le Seb VC145100 se range facilement sans encombrer avec ses bols compactables au niveau de la base. Facile d’entretien, cet appareil électroménager est en acier inoxydable résistant et durable.

Seb VC145100 Cuiseur Vapeur Inox 6 L
115 Commentaires
Seb VC145100 Cuiseur Vapeur Inox 6 L
  • Design et durabilité : bols inox
  • Rangement ingénieux : Bols compactables sur la base
  • 2 bols ronds de 24cm de diamètre
  • Capacité : 6 L
  • Timer 60 min avec arrêt automatique

2-    Russell Hobbs 19270-56

Un bon cuiseur vapeur en entrée de gamme avec le Russell Hobbs 19270-56

Poids : 0.998 kg
Dimensions : 27,5 x 27,5 x 24 cm
Capacité : 9 litres
Puissance : 800 Watts

Pour :
 Grande capacité
 Cuisson rapide

Contre :
 Un peu fragile
Les bacs ne se tiennent pas toujours

Le Russell Hobbs 19270-56 est un cuiseur à vapeur multifonction. On l’apprécie particulièrement par sa grande capacité de 9 litres qui permet de régaler toute une famille. Il propose une minuterie ajustable et une fonction arrêt automatique avec signal sonore pour que vous puissiez réaliser d’autres activités sans avoir à surveiller la cuisson. Grâce à l’indicateur de niveau d’eau, vous allez pouvoir rajouter de l’eau au bon moment, même au cours de la cuisson. Le Russell Hobbs 19270-56 est livré avec un panier de 1 litre supplémentaire dédié à la cuisson du riz ainsi que 6 emplacements dans chaque panier   pour les œufs. Les 3 paniers sont empilables pour un rangement optimal. Cuisinez plus sain en préservant un maximum de nutriments et vitamines avec ce cuiseur vapeur.

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Russell Hobbs Cuiseur Vapeur 800 W Argenté
346 Commentaires
Russell Hobbs Cuiseur Vapeur 800 W Argenté
  • Des finitions de qualité en acier brossé
  • Trois paniers vapeurs d'une capacité totale de 9 L
  • Paniers empilables pour un rangement pratique
  • Minuteur de 60 minutes avec un arrêt automatique et signal sonore en fin de cuisson
  • Inclus un panier de 1 L supplémentaire pour cuire le riz et 6 emplacements dans chaque panier pour la cuisson des oeufs

3-    Seb VS404300

Un cuiseur vapeur rapide et polyvalent pour préparer un repas complet avec le Seb VS404300

Poids : 3,1 Kg
Dimensions : 33,3 x 22 x 27 cm
Capacité : 10.3 litres
Puissance : 1800 Watts

Pour :
 Multifonction
 Température ajustable

Contre :
 Impossible de remplir la cuve durant la cuisson
 Un peu encombrant

Le Seb VS404300 arrive à la troisième place de notre liste par sa polyvalence et son magnifique design. Il s’agit d’un cuiseur vapeur de grande capacité livré avec 3 bols ainsi qu’un livret de 100 recettes et 4 verrines pour varier le plaisir. Avec cet appareil, vous pourrez, non seulement, cuire différents plats à la vapeur, mais également réaliser des yaourts et des verrines. Ce qui vous permettra de cuisiner un repas complet, de l’entrée au dessert, pour la famille. Nous apprécions son design noir et chrome qui lui permet de s’intégrer facilement dans une cuisine. Cet appareil de cuisson est doté d’une minuterie, d’un affichage digital et d’une fonction arrêt automatique qui facilite grandement son usage. Grâce à son mode de cuisson rapide, sa fonction maintien au chaud et son départ différé jusqu’à 4 heures, le Seb VS404300 s’avère pratique et efficace pour les personnes pressées.

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Seb VS404300 Cuiseur Vapeur Vitacuisine Compact 0% BPA
317 Commentaires
Seb VS404300 Cuiseur Vapeur Vitacuisine Compact 0% BPA
  • Cuiseur vapeur
  • Capacité totale : 10,3 L
  • Puissance : 1800 W
  • Fonction vitamin+
  • 3 bols de 10,3 L au total

4-    Tefal vC1006

Cuisinez rapidement et efficacement de bons petits plats avec le Tefal vC1006

Poids : 0.798 kg
Dimensions : 30 x 20 x 15 cm
Capacité : 9 litres
Puissance : 900 Watts+ Multifonction

Pour :
 Ultracompact
 Ergonomique

Contre :
 Manque un peu de puissance
 Pas de fonction arrêt automatique

Le Tefal vC1006 est un magnifique cuiseur vapeur ultra-compact qui trouvera facilement sa place dans votre cuisine. Ses coloris et son design très attirant lui permettront de s’harmoniser efficacement avec les autres appareils électroménagers. Il est équipé d’un minuteur jusqu’à 60 minutes pour que vous puissiez adapter le temps de cuisson selon le type d’aliment à cuire et le résultat souhaité. Le Tefal vC1006 dispose 3 grands bols qui peuvent être utilisés simultanément pour réaliser un repas complet. Sa capacité de 9 litres le rend idéal pour une famille de plus de 4 personnes. Cet appareil de cuisson est facile à nettoyer et durable grâce à ses matériaux de conception. Optez pour un cuiseur vapeur design et fonctionnel pour régaler votre famille.

Tefal vC1006 cuiseur vapeur ultra compact 900 w
3 Commentaires
Tefal vC1006 cuiseur vapeur ultra compact 900 w
  • Description du produit: Tefal VC 100630 Ultra Compact II

5-    Aigostar Fitfoodie 30CFO

Préparer des repas sains et vitaminés avec un cuiseur vapeur de qualité.

Poids : 2,34 Kg
Dimensions : 31 x 23,5 x 39,7 cm
Capacité : 9 litres
Puissance : 800 Watts

Pour :
 Sécurité optimale
 Multifonction

Contre :
 Manque un peu de puissance
 Encombrant

Le cuiseur vapeur Aigostar Fitfoodie 30CFO permet de réaliser une cuisine saine, rapide et efficace avec sa puissance de 800 Watts. Un minuteur de 60 minutes avec fonction arrêt automatique est intégré  vous donnant la possibilité de régler la durée de cuisson en fonction des plats à cuisiner. Pour plus de sécurité, un voyant lumineux s’allume lorsque la température est trop élevée et l’appareil s’arrête automatiquement une fois que le réservoir est vide. Intuitif, il est équipé d’un indicateur de niveau d’eau pour vous permettre de surveiller l’eau à tout moment et en rajouter facilement si nécessaire via deux entrées d’eau latérales. Les 3 récipients de 3 litres chacun vous permettront de cuisiner un repas complet et vitaminé. Il n’est jamais trop tard pour prendre soin de votre alimentation  et celle de votre famille en adoptant une cuisson à la vapeur avec le Aigostar Fitfoodie 30CFO.

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Aigostar Fitfoodie 30CFO - Cuiseur vapeur électrique...
77 Commentaires
Aigostar Fitfoodie 30CFO - Cuiseur vapeur électrique...
  • 【Cuisine saine】Cuiseur vapeur électrique d'une puissance de 800W pour une cuisine rapide, efficace et saine puisqu'il permet de cuisiner sans huile et est...
  • 【Sécurisé】L'appareil dispose d'un système de protection contre la surchauffe prévenant au moyen d'un voyant lumineux si la température atteinte est...
  • 【Intelligent y intuitif】Indicateur de niveau d'eau d'une grande visibilité pour vérifier à tout moment l'eau nécessaire. Deux entrées d'eau latérales...
  • 【Facile d'utilisation】L'appareil dispose de trois récipients transparents empilables pour cuire simultanément différents aliments. D'une capacité de 3...
  • 【Garanties de qualité】Certificats de qualité CE, GS, RoHS y LFGB. Garantie de 2 ans. Si vous avez des questions concernant nos produits, n'hésitez pas à...

Guide d’achat du meilleur cuiseur vapeur

Vous êtes conscient des avantages d’avoir un cuiseur vapeur pour votre santé et celle de votre famille, mais vous ne savez pas quel modèle choisir ? Avec  le grand nombre de cuiseurs vapeur de nos jours, il n’est pas évident de faire un choix.

Cependant, pour mieux choisir, vous devez prendre en compte vos besoins : nombre de personnes à régaler, usage occasionnel ou régulier, usage sportif… Puisque chaque modèle a ses propres lots d’avantages et d’inconvénients, il est essentiel de peser ces derniers avant de prendre une décision finale. N’hésitez pas à comparer les prix et les fiches techniques de plusieurs appareils pour déterminer le modèle qui présente un excellent rapport qualité/prix.

Ai-je besoin d’un cuiseur vapeur ?

Un cuiseur vapeur est un appareil électroménager de cuisine permettent de cuire des aliments à la vapeur. En général, il est doté d’un socle électrique, d’une cuve d’eau et de plusieurs bacs avec un fond avec des petits trous. Ces derniers accueillent les aliments et se placent  sur le socle de façon à ce que la vapeur puisse les atteindre et assurer la cuisson. Il s’agit certainement de l’un des modes de cuissons les plus sains car les nutriments, les vitamines et la saveur des aliments sont préservés de manière optimale.

En ayant un cuiseur vapeur, vous pourrez cuire aussi bien des légumes que de la viande et du poisson. Il permet également la cuisson de riz, des œufs ainsi que des entremets. Certains modèles vous donneront même la possibilité de faire des Yaourts et des verrines. D’une autre part, le cuiseur vapeur peut aussi être servi pour réchauffer vos plats tout en conservant leur texture moelleuse.

Cet appareil est facile d’utilisation, vous devez juste remplir la cuve d’eau, et placer les aliments à cuire dans les différents bacs, puis le mettre en marche. Pour un résultat de cuisson optimal, assurez-vous de découper les aliments en morceaux avant de les cuire. Mais aussi de placer les aliments qui demandent une cuisson plus longue dans le compartiment le plus bas. Il est possible de faire cuire différents aliments en même temps pour un gain de temps optimal.

Qu’est-ce que la cuisine vapeur ?

La cuisine vapeur s’agit d’un mode de cuisson très ancienne, d’origine chinoise, qui est de plus en plus populaire de nos jours.  Cela consiste à cuire des aliments grâce à la vapeur dégagée par l’ébullition de l’eau. En effet, un liquide en ébullition génère de la vapeur et va créer un milieu chaud et humide autour de l’aliment à cuire. L’aliment est renfermé dans un compartiment qui ne laisse, ni la vapeur, ni les parfums s’échapper pour une cuisson optimale sans changement de texture ni de saveur.

Les avantages de la cuisson vapeur

La cuisson vapeur offre une multitude d’avantages :

  • Cuisine light : La cuisson vapeur ne requiert pas ou peu de matière grasse. Ce qui est très bénéfique d’un point de vue diététique. Surtout si vous avez envie de perdre du poids.
  • Cuisine saine : Les vitamines et les minéraux sont conservés grâce à ce mode de cuisson.
  • Cuisson de plusieurs aliments en même temps : Plus besoin d’utiliser plusieurs ustensiles pour cuire un repas complet à toute la famille. En effet, un cuiseur est généralement doté de plusieurs compartiments permettant de cuire différents ingrédients en même temps.
  • Cuisine rapide et efficace : La cuisson vapeur est plus rapide puisque vous pourrez y cuire du poisson en 3 minutes seulement et des légumes en moins de 15 minutes.
  • Obtention de bouillon magique : L’eau obtenue lors de la cuisson vapeur est un réel concentré de vitamines, détoxifiant et dépuratif. Selon les ingrédients que vous avez cuits, vous pourrez l’utiliser pour réaliser d’autres plats comme les soupes.
  • Moins dangereuse : La cuisson vapeur ne risque pas de brûler vos aliments.

Les critères de choix de son cuiseur vapeur

Les différents types de cuiseur vapeur :
  • Le cuiseur vapeur à panier : C’est le moins compliqué des cuiseurs vapeurs. Il se constitue de deux compartiments dont l’un dédié pour l’eau et l’autre pour les aliments à cuire. Il est à poser sur le feu. C’est le type de cuiseur vapeur le plus abordable mais nécessite de surveiller constamment l’évolution de la cuisson.
  • Le cuiseur vapeur en bambou : Il se présente sous forme de panier en bambou avec un fond grilladé et un couvercle. Ce type de cuiseur vapeur est beaucoup moins cher mais ne s’avère pas durable.
  • Le cuiseur électrique : C’est le plus répandu sur le marché. Généralement plus facile et plus pratique à l’utilisation, ils offrent de nombreuses fonctionnalités pour un résultat optimal comme : le minuteur pour ajuster le temps de cuisson, la fonction arrêt automatique, etc.
  • Le cuiseur à vapeur pour micro-onde : Qui est presque similaire au cuiseur vapeur à panier mais s’utilise dans le micro-onde. La cuisson est donc plus rapide, néanmoins, les sont moins gouteux comparés à un cuiseur vapeur électrique.
Capacité
La capacité est indiquée en litre et représente le total des différents bols. Elle peut aller de 4 à 12 litres et on retrouve généralement 3 compartiments. Compter au minimum une capacité de 6 litres pour une famille de 4 personnes.
Réglage de la température
Avec cette option, vous pourrez ajuster la température de chauffage de l’eau pour l’adapter à l’aliment à cuire ou le résultat de cuisson souhaité. Il peut être pratique pour réchauffer des aliments  sans pour autant les cuire. Vous éviterez ainsi les aliments trop cuits en optant pour une cuisson plus douce.
Matériaux
Les compartiments du cuiseur vapeur peuvent être en inox, en plastique ou en verre. L’inox est apprécié pour sa capacité de maintien au chaud et sa durabilité. Cependant, le verre peut également être intéressant du fait qu’il permet de voir l’évolution de cuisson plus facilement. Certains appareils présentent un fond amovible que vous pourrez enlever pour doubler, voire tripler la hauteur des compartiments si nécessaire.
Fonctionnalités
Avant de choisir un cuiseur vapeur, il est essentiel de savoir les fonctionnalités proposées par l’appareil. La fonctionnalité la plus fréquente est le maintien au chaud pour garder vos aliments au chaud à la fin de la cuisson. Il y a aussi le départ différé qui permet de programmer le début de cuisson à un moment ultérieur. La minuterie est intéressante pour que vous puissiez régler le temps de cuisson des aliments selon le résultat souhaité. Sachez également que certains modèles offrent une fonctionnalité qui vous donne la possibilité de réaliser des yaourts.
Budget
Le prix des cuiseurs vapeur est très varié et dépend de plusieurs critères. Les modèles classiques en entrée de gamme sont vendus à partir de 20€. Pour les appareils à multiples fonctions et conçus avec des matériaux de qualité, le prix peut aller jusqu’à 250€.

Foire aux questions

Quels sont les aliments à ne pas cuire à la vapeur ?

Les aliments comme la viande rouge et certains types de volailles ne peuvent pas être cuits à la vapeur.

Existe-t-il des cuiseur vapeur sans plastique du tout ?

Oui, il existe des modèles de cuiseur vapeur qui ne contiennent pas de plastique.

Quelle est la différence entre auto cuiseur et cuiseur vapeur ?

L’auto cuiseur cuit grâce à une montée de pression qui augmente ainsi la température d’ébullition pour une cuisson à haute température et donc plus rapide. L’aliment est donc placé directement dans le fond d’eau. Tandis que le cuiseur vapeur cuit les aliments, dans un tamis séparé du fond de liquide à ébullition, grâce aux vapeurs émises par celui-ci. La cuisson est donc plus douce mais efficace.

Comment donner du goût aux aliments cuits à la vapeur ?

Pour donner goût aux aliments cuits à la vapeur, n’hésitez pas d’ajouter des épices, des herbes, du sel ou du poivre pendant ou en fin de cuisson. Vous pouvez également réaliser une sauce puis l’ajouter à vos aliments une fois cuits. Il est également possible de varier le gout avec du gingembre, citron, zestes, clémentine, huiles de noix…

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