Sommaire
- Les meilleurs appareils à fondues :
- 1. Tefal Simply Invents EF351412
- 2. Lagrange Fondue 349015
- 3. STAUB Service à Fondue en Fonte
- 4. Klarstein Appareil à Raclette et Fondue 3-en-1
- 5. Severin Fondue Crêpière 2 en 1 FO 2471
- 6. Tefal EF260312
- 7. H.Koenig Appareil à Fondue Electrique ALP1800
- 8. Tristar FO-1107
- 9. Tefal EF256812 Fondue en acier inoxydable
- 10. Russell Hobbs 22560-56
- Comment bien choisir son appareil à fondue : le guide complet
- 1. Types d’appareils à fondue
- 2. Adapter l’appareil en fonction du type de fondue préféré
- 3. Capacité de l’appareil
- Comparatif des meilleurs appareils à fondue
- 4. Matériaux et leurs avantages
- 5. Puissance et réglage de la température
- 6. Fonctionnalités supplémentaires et accessoires utiles
- 7. Facilité de nettoyage
- Foire aux questions (FAQ)
- Quelle huile est recommandée pour une fondue bourguignonne ?
- Est-ce que l’on peut utiliser un appareil à fondue électrique en extérieur ?
- Comment nettoyer efficacement un appareil après une fondue au fromage ?
- Comment utiliser un brûleur en toute sécurité dans un appareil à fondue ?
- Appareil à fondu pas cher : 24h de TOP PROMO à ne pas manquer !
Fondues bourguignonnes, savoyardes, chinoise, gourmande, découvrez les meilleurs appareils pour les réussir
La fondue fait partie des plats familiaux par excellence ! Fondue au fromage, au chocolat, bourguignonne, savoyarde … il s’agit d’un plat riche et savoureux qui séduit petits et grands lors des moments conviviaux en hiver. Grâce à l’appareil à fondue, vous pourrez préparer vos fondues en toute facilité et rapidité. Mais encore faut-il trouver le meilleur appareil. Ce choix n’est pas évident avec les nombreux modèles disponibles sur le marché.
Toutefois, nous avons concocté ce guide d’achat en vue de vous aider à trouver le bon appareil à fondue convenant à vos attentes.
Les meilleurs appareils à fondues :
1. Tefal Simply Invents EF351412
Un appareil polyvalent et performant pour des fondues variées et conviviales
Capacité : 1,2 L
Matériaux : Acier inoxydable avec revêtement antiadhésif
Fonctionnalités : Température réglable, parois isolantes, signal sonore pour maintien de la chaleur
Meilleure offre du moment : Voir la meilleure offre
Pour :
Chauffe rapide et homogène pour une fondue parfaite
Température ajustable, idéale pour s’adapter à différents types de fondue (fromage, chocolat, viande)
Revêtement antiadhésif pour un nettoyage facile et sans accrocs
Parois isolantes pour une utilisation sécurisée
Contre :
Le câble d’alimentation est relativement court
Peut être un peu encombrant à ranger avec ses accessoires
Le Tefal Simply Invents EF351412 est un appareil conçu pour les amateurs de fondues variées, qu’il s’agisse de fondue au fromage, de fondue au chocolat ou de fondue bourguignonne. Sa capacité de 1,2 litre permet de préparer une quantité généreuse, idéale pour des soirées conviviales en famille ou entre amis. Ce modèle se distingue par sa température réglable, permettant de s’adapter facilement aux différentes recettes. Les parois isolantes offrent une sécurité supplémentaire, en évitant les risques de brûlures lors de l’utilisation, ce qui en fait un choix sûr et pratique.
Le revêtement antiadhésif est également un atout majeur, simplifiant le nettoyage après utilisation. Il suffit d’un simple passage à l’éponge pour éliminer les résidus, même avec des ingrédients plus collants comme le fromage fondu. Ce modèle est également doté d’un signal sonore qui permet de maintenir la chaleur à une température constante, assurant ainsi que la fondue reste crémeuse sans brûler.
Cependant, le câble d’alimentation est un peu court, ce qui peut nécessiter une prise proche de votre table de service. De plus, l’appareil peut être un peu encombrant à ranger avec tous ses accessoires, mais cela reste un détail mineur par rapport à ses performances.
Avis consommateur : « Très satisfaite de cet appareil. La fondue reste chaude sans brûler, et le revêtement est vraiment pratique pour le nettoyage. Idéal pour les soirées fondue entre amis ! » – Claire, utilisatrice
- POUR 8 PERSONNES : Partagez de délicieux moments de fondue jusqu’à 8 personnes - idéal pour les repas en famille et entre amis
- PARFAIT POUR PARTAGER : Un plateau rotatif avec 5 ramequins pour les sauces et les ingrédients facilite le partage
- TOUS TYPES DE FONDUE : Thermostat réglable pour une régulation parfaite de la chaleur pour tous types de fondue (fromage, huile, chocolat, etc.)
- FACILE À NETTOYER : le caquelon, les ramequins, les fourchettes et les porte-fourchettes passent au lave-vaisselle pour un nettoyage facile
- REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour...
2. Lagrange Fondue 349015
Une fondue électrique performante au design élégant, parfaite pour toutes les occasions
Capacité : 1,5 L
Matériaux : Acier inoxydable avec revêtement antiadhésif et base en bois
Fonctionnalités : Température réglable, compatibilité multi-fondues (chocolat, viande, fromage)
Meilleure offre du moment : Voir la meilleure offre
Pour :
Capacité généreuse pour de grandes tablées (jusqu’à 1,5 L)
Base en bois pour une touche esthétique et isolante
Température ajustable pour des fondues variées
Revêtement antiadhésif pour un nettoyage facile
Contre :
Base en bois sensible à l’humidité, nécessite un entretien soigné
Peut être encombrant pour les petites cuisines
Le Lagrange Fondue 349015 est un modèle haut de gamme qui allie performances et design. Sa capacité de 1,5 litre en fait un choix idéal pour les grandes tablées, permettant de préparer des fondues pour 6 à 8 personnes sans problème. Avec sa base en bois, l’appareil apporte une touche chaleureuse et élégante à votre table, tout en offrant une isolation thermique efficace.
Grâce à son thermostat réglable, le Lagrange Fondue 349015 peut s’adapter à divers types de fondue : au fromage, au chocolat, ou même bourguignonne. Le revêtement antiadhésif garantit un nettoyage sans effort, même pour les résidus de fromage fondant. Les parois en acier inoxydable sont robustes et résistantes à la chaleur, assurant une longue durée de vie à l’appareil.
Un point à noter : la base en bois, bien qu’esthétique, nécessite un entretien particulier pour éviter l’humidité, surtout après le nettoyage. De plus, avec ses dimensions généreuses, il peut être un peu encombrant dans une cuisine de petite taille.
Avis consommateur : « Parfait pour les soirées entre amis ! La capacité est vraiment adaptée aux grandes tablées, et la base en bois est superbe. Il chauffe rapidement, et le nettoyage est simple. Un très bon investissement. » – Michel, utilisateur
- Puissance 900 Watts
- Socle thermoplastique
- Caquelon revêtement intérieur antiadhésif
- Capacité 1.5 L
- Encoches pour caler les fourchettes à fondue
3. STAUB Service à Fondue en Fonte
Un service à fondue traditionnel en fonte pour une diffusion de chaleur optimale et un design authentique
Capacité : 1,3 L
Matériaux : Fonte émaillée de haute qualité
Fonctionnalités : Répartition homogène de la chaleur, utilisation compatible avec les plaques à induction
Meilleure offre du moment : Voir la meilleure offre
Pour :
Matériau en fonte offrant une diffusion et une rétention de chaleur excellentes
Design rustique, parfait pour une ambiance authentique
Polyvalent, compatible avec l’induction, le gaz, et la céramique
Résistant et durable, idéal pour un usage intensif
Contre :
Poids élevé en raison de la fonte
Pas de réglage de température intégré, nécessite une source de chaleur externe
Le STAUB Service à Fondue en Fonte est un incontournable pour les amateurs de fondue à l’ancienne. Sa conception en fonte émaillée assure une répartition homogène de la chaleur, offrant une expérience de fondue conviviale et réussie. La capacité de 1,3 litre est suffisante pour des petits groupes, et le matériau en fonte retient la chaleur plus longtemps, ce qui est parfait pour les repas prolongés.
Ce modèle est compatible avec les plaques à induction, le gaz et la céramique, ce qui le rend particulièrement polyvalent. En plus de son efficacité, son design rustique et robuste ajoute une touche d’authenticité à la table. Cependant, le poids élevé de la fonte peut être un inconvénient pour ceux qui préfèrent des appareils plus légers, et il nécessite une source de chaleur externe, car il n’intègre pas de réglage de température.
Avis consommateur : « Un excellent produit pour les amoureux des repas traditionnels ! La fonte assure une chauffe parfaite, et l’appareil reste chaud pendant tout le repas. Je le recommande à tous ceux qui recherchent un appareil robuste et durable. » – Sophie, utilisatrice
- Pour des moments savoureux et conviviaux : Service à fondue pour 6 personnes avec capacité 1,6 L, Adapté aux fondues savoyardes (fromage), bourguignonne...
- Pot utilisable au four ou sur toutes les plaques de cuisson (électriques, au gaz, en vitrocéramique, à halogène ou à induction) ou avec le brûleur et un...
- Matériau en fonte robuste, Pas d'adhérence des aliments grâce à la surface lisse et émaillée, Manipulation facile grâce aux poignées ergonomiques
- Fabriqué en France - Fabrication artisanale unique, Durable, résistant aux rayures et aux acides, Goût neutre, Nettoyage facile à la main (recommandé) ou...
- Contenu : 1x Service à fondue STAUB, Inclus : 1x Pot à fondue, 1x Réchaud, 1x Brûleur, 6x Fourchettes à fondue, Capacité : 1,6 L, Dimensions (LxlxH) :...
4. Klarstein Appareil à Raclette et Fondue 3-en-1
Un appareil multifonction pour des soirées raclette, fondue et grillades inoubliables
Capacité : 1,2 L pour la fondue
Matériaux : Acier inoxydable et plaque en pierre naturelle
Fonctionnalités : Multifonction raclette, fondue et grillade, thermostat réglable, accessoires inclus
Meilleure offre du moment : Voir la meilleure offre
Pour :
Polyvalent, combine raclette, fondue et grillades
Thermostat réglable pour ajuster la chaleur selon les préparations
Plaque en pierre naturelle pour des grillades saines et savoureuses
Accessoires inclus (fourchettes, coupelles), prêt à l’emploi
Contre :
Peut prendre de la place sur une petite table
Le nettoyage de la plaque en pierre peut être plus délicat
Le Klarstein Appareil à Raclette et Fondue 3-en-1 est idéal pour les amateurs de soirées conviviales. En combinant les fonctions de raclette, fondue et grill, cet appareil polyvalent permet de varier les plaisirs en fonction des envies. Avec une capacité de 1,2 litre pour la fondue et une plaque en pierre naturelle pour les grillades, il offre une grande flexibilité d’utilisation.
Le thermostat réglable permet de contrôler précisément la température pour chaque mode, ce qui est particulièrement utile pour éviter que les ingrédients ne brûlent. Les accessoires inclus, tels que les fourchettes et les coupelles, ajoutent à la convivialité en permettant à chacun de personnaliser sa dégustation. Bien que cet appareil soit un peu encombrant et que le nettoyage de la pierre demande un peu d’attention, il reste un choix fantastique pour les soirées en famille ou entre amis.
Avis consommateur : « C’est l’appareil parfait pour les soirées entre amis ! On peut faire une fondue, griller de la viande, et même une raclette en un seul appareil. Très satisfait, je recommande sans hésiter. » – Antoine, utilisateur
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5. Severin Fondue Crêpière 2 en 1 FO 2471
Un appareil polyvalent pour des fondues et crêpes gourmandes en famille
Capacité : 1 L pour la fondue
Matériaux : Acier inoxydable et plaque antiadhésive
Fonctionnalités : 2 en 1 : fondue et crêpière, thermostat réglable, accessoires inclus
Meilleure offre du moment : Voir la meilleure offre
Pour :
Appareil polyvalent pour fondue et crêpes
Thermostat ajustable pour maîtriser la température
Plaque antiadhésive pour un nettoyage facile
Parfait pour les soirées variées et familiales
Contre :
Capacité limitée pour les grandes tablées
Nécessite un espace dédié pour la crêpière
Le Severin Fondue Crêpière 2 en 1 FO 2471 est un excellent choix pour les familles qui aiment varier les plaisirs en cuisine. Cet appareil multifonction permet non seulement de réaliser des fondues (fromage, chocolat, viande) mais également des crêpes grâce à sa plaque antiadhésive intégrée. Sa capacité de 1 litre est adaptée aux petites tablées, et son thermostat réglable permet de maîtriser la température pour chaque préparation.
La plaque antiadhésive est facile à nettoyer, ce qui est un avantage appréciable pour un appareil polyvalent. C’est un choix idéal pour des soirées où l’on souhaite passer de la fondue au fromage à la dégustation de crêpes sans avoir besoin de plusieurs appareils. Cependant, sa capacité est un peu limitée pour des repas nombreux, et il peut nécessiter un peu d’espace pour bien l’utiliser en mode crêpière.
Avis consommateur : « On adore ce produit pour son côté 2 en 1 ! Très pratique pour les soirées où on veut finir en beauté avec des crêpes après la fondue. Simple d’utilisation et facile à nettoyer. » – Julie, utilisatrice
- Fonction 2 en 1 : Fondue pour 8 personnes et crêpière de 19 cm de diamètre
- Idéal pour une fondue au fromage, un bouillon de viandes/légumes et également pour une fondue au chocolat
- Caquelon en acier inoxydable avec couvercle anti-projections verrouillable
- Thermostat réglable en continu pour chauffer et ensuite maintenir au chaud.
- Inclus 8 fourchettes à fondue avec code couleur pour une différenciation optimale
6. Tefal EF260312
Une fondue électrique fiable et performante pour des soirées gourmandes
Capacité : 1,2 L
Matériaux : Acier inoxydable avec revêtement antiadhésif
Fonctionnalités : Température ajustable, parois isolantes, protection anti-éclaboussures
Meilleure offre du moment : Voir la meilleure offre
Pour :
Température réglable pour adapter la chaleur à chaque type de fondue
Parois isolantes pour une utilisation sécurisée
Revêtement antiadhésif facilitant le nettoyage
Design compact, parfait pour une utilisation quotidienne
Contre :
Capacité limitée pour les grandes familles
Absence d’accessoires supplémentaires (fourchettes, plateau)
Le Tefal EF260312 est un modèle fiable et pratique, idéal pour des moments de convivialité autour d’une fondue. Sa capacité de 1,2 litre convient pour 4 à 6 personnes, et ses parois isolantes garantissent une utilisation en toute sécurité. Le thermostat réglable permet d’ajuster facilement la température, ce qui est particulièrement utile pour préparer différentes fondues, qu’elles soient à base de fromage, de viande ou de chocolat.
Le revêtement antiadhésif rend le nettoyage facile, même après des préparations plus collantes comme le fromage fondu. Le design compact de l’appareil est parfait pour les cuisines de taille réduite, bien qu’il manque un peu d’accessoires (comme des fourchettes ou un plateau) pour une utilisation optimale.
Avis consommateur : « Un très bon appareil de fondue ! Il chauffe rapidement et garde la chaleur sans brûler. Parfait pour des soirées fondue simples et conviviales. » – Léo, utilisateur
- Dégustez tous les types de fondues en toute sécurité grce à son socle isolant
- Cette fondues peut être manipulé en toute sécurité grce à son socle isolant. Le socle pouvant être facilement retiré grce au système de déclipsage. Le...
- Fondue colormania : Un appareil à fondue tendance et coloré qui fait tout
- Technologie thermo-respect : Le socle isolant permet de manipuler l'appareil en toute sécurité
- Thermostat réglable pour tous types de fondues
7. H.Koenig Appareil à Fondue Electrique ALP1800
Un appareil à fondue efficace et simple pour des repas gourmands en famille
Capacité : 1,6 L
Matériaux : Acier inoxydable
Fonctionnalités : Température ajustable, protection anti-éclaboussures, fourchettes incluses
Meilleure offre du moment : Voir la meilleure offre
Pour :
Grande capacité de 1,6 L, idéale pour les grandes tablées
Température ajustable pour différents types de fondues
Protection anti-éclaboussures pour éviter les projections
Fourchettes incluses, parfait pour un usage immédiat
Contre :
Cordon d’alimentation un peu court
L’acier inoxydable peut chauffer rapidement à l’extérieur
Le H.Koenig Appareil à Fondue Electrique ALP1800 est une solution pratique et efficace pour les repas en famille ou entre amis. Sa grande capacité de 1,6 litre est parfaite pour préparer des fondues pour plusieurs personnes, qu’il s’agisse de fondue au fromage, au chocolat ou bourguignonne. La température réglable permet de s’adapter aux différents types de fondue, offrant une polyvalence appréciable.
Équipé d’une protection anti-éclaboussures, cet appareil limite les projections, garantissant ainsi une expérience propre et agréable. Les fourchettes incluses permettent de commencer à l’utiliser immédiatement, sans avoir besoin d’accessoires supplémentaires. Cependant, le cordon d’alimentation est un peu court, et l’acier inoxydable de l’appareil peut chauffer à l’extérieur, ce qui nécessite de faire attention lors de l’utilisation.
Avis consommateur : « Très bon appareil, simple d’utilisation et chauffe rapidement. Idéal pour les fondues en famille, et la capacité est vraiment top ! » – Marie, utilisatrice
- SERVICE À FONDUE 6 PERSONNES : Ce service à fondue est conçu pour accueillir jusqu'à 6 convives, offrant une expérience conviviale pour partager un repas...
- CAPACITÉ DE 2 LITRES : Avec une capacité généreuse de 2 litres, ce service à fondue est idéal pour préparer une variété de fondues, des fromages aux...
- TEMPÉRATURE RÉGLABLE ET BOL AMOVIBLE : La température est réglable de 25 °C à 190 °C, offrant ainsi un contrôle précis de la cuisson. De plus, le bol...
- ACCESSOIRES ET PUISSANCE : Livré avec 6 fourches pour attraper les aliments, ce service à fondue est prêt à l'emploi dès sa sortie de la boîte. Avec une...
- GARANTIE ETENDUE DE 2 ANS : Bénéficiez d'une garantie étendue de 2 ans, accompagnée d'un atelier SAV en France, offrant ainsi la confiance et la...
8. Tristar FO-1107
Un appareil à fondue simple et efficace, parfait pour les repas conviviaux en petit comité
Capacité : 1 L
Matériaux : Acier inoxydable
Fonctionnalités : Thermostat réglable, parois isolantes, fourchettes incluses
Meilleure offre du moment : Voir la meilleure offre
Pour :
Design compact, idéal pour les petites cuisines
Température ajustable pour des fondues variées
Parois isolantes pour plus de sécurité
Livré avec fourchettes pour une utilisation immédiate
Contre :
Capacité limitée à 1 litre, adaptée aux petits groupes
Pas de protection anti-éclaboussures
Le Tristar FO-1107 est un appareil à fondue compact, idéal pour les petits espaces et les repas en comité restreint. Avec sa capacité de 1 litre, il est parfait pour 2 à 4 personnes, permettant de savourer des fondues au fromage, au chocolat ou bourguignonnes sans encombrer la table. Son thermostat réglable offre la flexibilité nécessaire pour ajuster la température en fonction des différents types de fondue.
Ce modèle est également équipé de parois isolantes, un atout pour éviter les brûlures et garantir une utilisation plus sécurisée. Les fourchettes incluses permettent de commencer à utiliser l’appareil dès la sortie de la boîte. Cependant, sa capacité est un peu limitée pour les grandes tablées, et l’absence de protection anti-éclaboussures peut nécessiter un peu plus de prudence lors de l’utilisation.
Avis consommateur : « Très bon rapport qualité/prix pour ce petit appareil à fondue. Facile à utiliser et parfait pour des petites soirées. Un peu petit pour de grandes familles, mais impeccable pour 2 ou 3 personnes. » – Lucas, utilisateur
- Fondue bourguignonne, savoyarde, chinoise ou au chocolat… Cet appareil à fondue Tristar vous permet de varier les plaisirs
- Réglez le thermostat selon le type de fondue que vous préparez. L'appareil peut atteindre la température souhaitée (190 °C maximum) rapidement grâce à sa...
- Avec son caquelon de 1,5 L et ses fourchettes incluses, il est adapté pour 8 personnes. Idéal pour les grandes tablées
- Chacun peut préparer ce qu'il préfère, selon ses goûts et son régime alimentaire. Légumes, viande, poisson… Tout est possible. La fondue permet de...
- Nettoyez le caquelon très facilement grâce au revêtement antiadhésif et au câble amovible
9. Tefal EF256812 Fondue en acier inoxydable
Un appareil à fondue robuste et performant pour des fondues gourmandes en toute sécurité
Capacité : 1,5 L
Matériaux : Acier inoxydable
Fonctionnalités : Température réglable, protection anti-éclaboussures, fourchettes incluses
Meilleure offre du moment : Voir la meilleure offre
Pour :
Capacité généreuse de 1,5 L, idéale pour les repas en groupe
Matériaux robustes en acier inoxydable
Protection anti-éclaboussures pour une utilisation propre et sécurisée
Température ajustable pour différents types de fondues
Contre :
Poignées en inox qui peuvent chauffer pendant l’utilisation
Un peu lourd à manipuler une fois rempli
Le Tefal EF256812 Fondue en acier inoxydable est un appareil robuste et spacieux, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Avec une capacité de 1,5 litre, il permet de préparer des fondues pour 6 à 8 personnes, qu’il s’agisse de fondue au fromage, au chocolat ou à la viande. Son thermostat réglable offre une grande flexibilité, permettant d’ajuster la température en fonction des recettes.
La construction en acier inoxydable garantit une excellente durabilité et confère à l’appareil une allure élégante et professionnelle. La protection anti-éclaboussures intégrée est particulièrement appréciable, assurant une utilisation propre et sécurisée. Cependant, les poignées peuvent chauffer pendant l’utilisation, et le poids de l’appareil peut être un inconvénient si vous devez le déplacer souvent.
Avis consommateur : « Super appareil, très pratique pour les grandes tablées. Il chauffe bien et la protection anti-éclaboussures est vraiment un plus. Juste faire attention aux poignées qui chauffent un peu. » – Nathalie, utilisatrice
- Design à fondue en acier inoxydable : la belle et sûre fondue qui fait tout ce qu'elle fait, y compris la technologie innovante Thermo-Resect – une paroi...
- Thermostat réglable pour tout type de fondue : huile, fromage ou chocolat facile à nettoyer : le récipient intérieur antiadhésif et le bol extérieur...
- Comprend 8 fourchettes qui peuvent être conservées dans la fondue elle-même.
- La coque extérieure peut être facilement retirée en un seul clic
- Durable, robuste et facile à nettoyer, le récipient intérieur contient un revêtement antiadhésif qui est facile à nettoyer.
10. Russell Hobbs 22560-56
Un appareil à fondue compact et élégant, parfait pour les petits espaces et les repas conviviaux
Capacité : 1 L
Matériaux : Acier inoxydable
Fonctionnalités : Thermostat réglable, parois isolantes, fourchettes incluses
Meilleure offre du moment : Voir la meilleure offre
Pour :
Design élégant et moderne en inox
Température ajustable, parfait pour plusieurs types de fondue
Parois isolantes pour une sécurité accrue
Compact, idéal pour les petites cuisines et espaces réduits
Contre :
Capacité limitée à 1 litre, pas idéale pour les grandes tablées
Pas de protection anti-éclaboussures intégrée
Le Russell Hobbs 22560-56 est un choix pratique pour les amateurs de fondue qui manquent d’espace ou qui préfèrent un modèle plus compact. Avec une capacité de 1 litre, il est parfait pour 2 à 4 personnes, idéal pour des petites soirées conviviales. Son design moderne en acier inoxydable s’intègre facilement dans les cuisines contemporaines.
Le thermostat réglable offre une grande flexibilité pour s’adapter aux différentes fondues, que ce soit au fromage, au chocolat, ou à la viande. Les parois isolantes garantissent une sécurité supplémentaire, évitant les brûlures accidentelles. Cependant, sa capacité limitée peut être un inconvénient pour des repas en plus grand nombre, et l’absence de protection anti-éclaboussures exige une certaine vigilance durant l’utilisation.
Avis consommateur : « Un très bon appareil pour une petite fondue en couple ! Il est compact, chauffe bien et se range facilement. Juste un peu petit pour de grandes tablées, mais parfait pour deux. » – Lucas, utilisateur
- Appareil à fondue 1200W
- 6 pics à fondue pour une fondue à 6 personnes
- Caquelon en inox, d'une capacité de 2L, compatible au lave-vaisselle
- Base en inox brossé
- Témoin lumineux de mise sous tension et lorsque l'appareil est « prêt à cuire »
Comment bien choisir son appareil à fondue : le guide complet
Un appareil à fondue bien choisi garantit des moments conviviaux et des repas réussis, qu’il s’agisse d’une fondue savoyarde, bourguignonne, au chocolat, ou même une fondue végétalienne. Ce guide détaillé vous aide à naviguer dans l’univers des appareils à fondue pour trouver celui qui conviendra le mieux à vos besoins et vos habitudes de consommation.
1. Types d’appareils à fondue
Chaque type d’appareil correspond à un usage spécifique et présente des avantages uniques. Il est essentiel de connaître les différences pour faire le bon choix.
Appareils à brûleur
Les appareils à brûleur utilisent une flamme alimentée par de l’alcool ou de la pâte combustible, procurant une chaleur intense et authentique. Ils sont souvent en fonte et parfaits pour une fondue bourguignonne (huile pour cuire la viande) ou pour une fondue savoyarde.
- Avantages : Mobilité (utilisation sans branchement électrique), ambiance traditionnelle, idéale pour les fondues à haute température.
- Inconvénients : La température peut être difficile à réguler, risque de brûlure avec la flamme, nécessite une manipulation prudente du brûleur.
Appareils à fondue électrique
Ces appareils modernes offrent une flexibilité accrue grâce à un thermostat réglable permettant de choisir une température précise et de la maintenir.
- Avantages : Chauffe rapide, température constante, idéal pour toutes les fondues (fromage, chocolat, viande), facile à nettoyer pour la plupart.
- Inconvénients : Nécessite une prise électrique, souvent plus coûteux.
2. Adapter l’appareil en fonction du type de fondue préféré
Le type de fondue que vous préparez régulièrement peut influencer votre choix. Voici un tableau récapitulatif pour vous aider :
| Type de fondue | Appareil recommandé | Caractéristiques nécessaires |
|---|---|---|
| Fondue au fromage | Appareil électrique ou à brûleur avec cuve en fonte émaillée | Chauffe douce, revêtement antiadhésif, capacité moyenne |
| Fondue bourguignonne | Appareil à brûleur ou électrique de forte puissance | Protection anti-éclaboussures, température élevée |
| Fondue au chocolat | Appareil électrique de faible puissance ou céramique | Chauffe douce, capacité plus petite |
3. Capacité de l’appareil
La capacité dépend du nombre de convives. Un appareil de 1 à 1,5 litre est idéal pour 2 à 4 personnes, tandis qu’un modèle de 2 à 3 litres conviendra mieux à un groupe de 6 à 8. Assurez-vous que la cuve est suffisamment profonde pour éviter les projections.
Comparatif des meilleurs appareils à fondue
| Modèle | Type | Capacité | Matériaux | Puissance | Points forts |
|---|---|---|---|---|---|
| Severin Fondue Crêpière 2 en 1 FO 2471 | Électrique | 1,5 L | Acier inoxydable | 800W | Fonction crêpière, température réglable, antiadhésif |
| H.Koenig ALP1800 | Brûleur | 1,6 L | Fonte émaillée | N/A | Ambiance traditionnelle, excellente rétention de chaleur |
| Tefal Simply Invents EF351412 | Électrique | 1,2 L | Acier inoxydable | 1200W | Température rapide, revêtement antiadhésif, facile à nettoyer |
| Lagrange Fondue 349015 | Électrique | 1,5 L | Céramique | 900W | Design coloré, thermostat réglable, parfait pour le fromage |
| Russell Hobbs 22560-56 | Électrique | 1,0 L | Acier inoxydable | 1000W | Compact, sécurisé avec parois isolantes, facile à ranger |
4. Matériaux et leurs avantages
- Fonte émaillée : Elle retient la chaleur longtemps, idéale pour les fondues savoyardes et bourguignonnes. Durable mais relativement lourde.
- Inox : Robuste et résistant, il chauffe vite mais ne conserve pas la chaleur comme la fonte. Bon choix pour les fondues bourguignonnes.
- Céramique : Idéale pour les fondues au chocolat, elle permet une chauffe douce et régulière. Légère et facile à manipuler.
- Antiadhésif : Facilite le nettoyage, mais attention aux rayures. Convient bien pour le fromage et le chocolat.
Les appareils à fondue Staub sont conçus en fonte émaillée, ce qui leur garantie une superbe durée de vie et un revêtement anti-adhésif.
5. Puissance et réglage de la température
La puissance est un élément crucial pour les appareils électriques. Elle varie généralement entre 200 et 1500 watts :
- 300 à 800 watts : Idéal pour les fondues au fromage et au chocolat, qui nécessitent une température douce et stable.
- 1000 watts et plus : Recommandé pour la fondue bourguignonne, car l’huile doit être chauffée rapidement et rester chaude pour cuire correctement la viande.
6. Fonctionnalités supplémentaires et accessoires utiles
Certains appareils à fondue sont fournis avec des accessoires pratiques qui ajoutent une touche de convivialité et de facilité d’utilisation :
- Thermostat réglable : Permet de régler la température en fonction du type de fondue, pour une cuisson contrôlée et homogène.
- Protection anti-éclaboussures : Idéale pour éviter les projections, particulièrement lors des fondues bourguignonnes.
- Fourchettes colorées : Utile pour éviter que les convives ne mélangent leurs fourchettes. Généralement, chaque couleur correspond à une personne.
- Sac de transport : Pratique pour emporter l’appareil lors de sorties ou de dîners entre amis.
7. Facilité de nettoyage
La plupart des appareils modernes sont conçus pour un nettoyage facile, mais certains détails peuvent simplifier encore davantage l’entretien :
- Cuve amovible : Permet de retirer facilement la cuve pour la nettoyer, certaines sont même compatibles avec le lave-vaisselle.
- Revêtement antiadhésif : Réduit l’accumulation de résidus collants, en particulier pour les fondues au fromage et au chocolat.
- Astuces : Pour faciliter le nettoyage, laissez tremper la cuve dans de l’eau tiède pendant quelques heures avant de la laver. Si des résidus sont tenaces, utilisez une éponge douce pour éviter de rayer la surface.
Foire aux questions (FAQ)
Quelle huile est recommandée pour une fondue bourguignonne ?
Optez pour des huiles végétales à haute tolérance à la chaleur comme l’huile de tournesol, de pépins de raisin ou de colza, qui sont parfaites pour résister aux températures élevées nécessaires à la cuisson de la viande.
Est-ce que l’on peut utiliser un appareil à fondue électrique en extérieur ?
Même si c'est possible, il est conseillé d’utiliser les appareils à brûleur pour une utilisation extérieure, car ils n’ont pas besoin de branchement électrique.
Comment nettoyer efficacement un appareil après une fondue au fromage ?
Pour faciliter le nettoyage, laissez tremper la cuve dans de l’eau tiède avec un peu de liquide vaisselle. Cela aide à détacher les résidus de fromage collants.
Comment utiliser un brûleur en toute sécurité dans un appareil à fondue ?
Remplissez le brûleur de pâte ou d'alcool à brûler, placez-le sous la cuve et allumez-le avec précaution. Utilisez le couvercle de contrôle pour ajuster l’intensité de la flamme selon la chaleur souhaitée.
